Onsdag den 13. november 2013 er der klubaften om saltning og røgning af fisk. Carsten Grønning fra Nordbornholms Røgeri giver gode råd om, hvordan vi behandler vores fangster/ fisk til røgning, og han fortæller om processen på røgeriet. En ekspert i småskala-rygning (Kasper Røghat o. lign.)har vi ikke fundet endnu, men vi kan jo evt. udveksle erfaringer.
Klubaften starter kl.18 30, og der er mad på buffet’en – både retter fra Nordbornholms Røgeri og fra Bills ’chili con carne repertoire’ – hvis man tilmelder sig senest søndag aften (10.november) til kassereren: bill@bornholmstrollingklub.dk. Drikkevarer købes særskilt.
Kun for medlemmer – og husk tilmelding! Postmesteren
Ingen kommentarer:
Send en kommentar